牛肚 1 性平，昧甘，也能补虚养脾胃历代医家多有论说“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的记载“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者。
健脾开胃，助消化，老少皆宜，增强免疫力红烧鸡爪作法1凤爪清洗，裁掉手指甲2冷水入锅焯去血水3捞起来清洗沥干水4锅中加点油，放进老冰糖文火加温5熬成炒糖色然后放入凤爪煸炒6续水未过凤爪，倒进老抽王7放。
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