蔬菜类含有碳水化合物的有冬瓜西红柿青椒 茄子黄瓜苦瓜南瓜丝瓜等，其中冬瓜碳水化合物最低，南瓜碳水化合物最高含有碳水化合物的水果有甘蔗甜瓜西瓜香蕉葡萄等奶类中牛奶的碳水化合物含量比较高。
水果中高碳水化合物常见的有西瓜蜜瓜葡萄香蕉等这类食物也可以为人体提供大量的热量，而且也可以为人体提供丰富的维生素等其他营养物质摄入缺乏 膳食中缺乏碳水化合物，可造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解。
第一，谷类的，比如大米第二，蔬菜类的，比如马铃薯豆类番茄第三，甜品类的，比如饼干巧克力第四，水果类的，比如桃子葡萄，橙子等碳水化合物的作用有1提供热量糖类是热能的主要来源，而碳水化合物是。
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