菠 菜 980 带 鱼 1120 食盐含大量钠离子，食盐含钠391毫克克，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重每人每日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高。
茴香可以说是所有蔬菜中含钠量最高的，一斤茴香中的含钠量换算成食盐可以达到24克偏偏茴香做成馅来吃的话，用量很大而且很完整，一顿茴香饺子用一斤茴香并不过分所以如果大家用茴香来做馅的时候，最好也加一些别的蔬。
而蛋类牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米带鱼黑鱼中含量均高水果含钠量多偏低，例如香蕉柑橘类梨葡萄柿西瓜等均很低仅杏和甜瓜中含钠高，每百克分别含钠21毫克和35～61毫克蔬菜是无机盐的。
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