什么是根茎类蔬菜(根茎类蔬菜目录大全)

1、根茎类蔬菜有莲藕藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用在我国的江苏浙江湖北山东河南河北广东等地均有种植藕，属莲科植物藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当；是的，根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑薤白甘薯大头菜莼菜山药荸荠马铃薯姜蒜莴笋心里美萝卜茭白等；根茎类植物是很多的，比较常见的有豆薯葛萝卜牛蒡辣根红薯茭白石刁柏胡萝卜莴苣菜薹竹笋等，且根茎类植物一般指的就是根茎类蔬菜，它们的可食用部分为是植株的根或茎，主要分为肉质根类以及块根类两种；叶菜类主要有白菜菠菜苋菜莴苣韭菜芹菜等花菜类主要有金针菜花椰菜紫菜薹等果菜类主要有南瓜冬瓜丝瓜番茄辣椒茄子等一根菜类 1白萝卜 属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物其色白。

2、根茎类蔬菜指的是可食用部分为它的根或是茎，像是莲藕，马铃薯，红薯，芋头等都属于根茎类蔬菜具体内容如下哪些蔬菜是根茎类蔬菜 马铃薯马铃薯属于多年生的草本植物，它的块茎既可以食用也是它的种子它又被称为土豆；1直根类以由种子发生的肥大主根为产品，如萝卜胡萝卜根用芥菜等2块根类以肥大的侧根或营养芽发生的根为产品，如甘薯俗称红薯等二茎菜类是指以肥大的茎部为产品的蔬菜，可分为1肥茎类；不是根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕，木薯，马铃薯，甘薯，山药，芋头，菊芋，半夏，甘露子，姜，洋葱，荸荠，萝卜等。

3、1根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝芜菁辣根 美洲防风牛蒡豆薯甘薯葛莴笋茭白茎用芥菜球茎甘蓝苤蓝石刁柏竹笋香椿马铃薯菊芋草石蚕；根茎类根据查询中国农业网显示，根茎类蔬菜是指使用部分为根或者茎，花菜的使用部分在茎，所以花菜属于根茎类花菜营养丰富，富含蛋白质脂肪碳水化合物食物纤维多种维生素和钙磷铁等矿物质；我们在生活中经常可以看到很多根茎类植物，那么大家知道根茎类蔬菜有哪些吗一起来看一下吧根茎类蔬菜的种类 一土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱；以胡萝卜为例，它是根茎类蔬菜中的代表，含有丰富的beta胡萝卜素，这是人体合成维生素A的重要前体，对保护视力维护皮肤健康等有重要作用同时，胡萝卜还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康再来看土豆；所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕木薯马铃薯甘薯山药芋头菊芋半夏甘露子草石蚕姜洋葱荸荠萝卜等；根菜类蔬菜是一类以肉质根为食用产品的蔬菜，主要有萝卜芜菁胡萝卜根用芥菜及根用甜菜等这类蔬菜均为深根性植物，根系发达，要求种在土层深厚排水良好疏松肥沃的壤土或砂壤土上土壤板结耕层浅薄的土壤不；根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑薤白甘薯大头菜莼菜山药荸荠马铃薯姜蒜莴笋心里美萝卜茭白等；根茎类植物有哪些根茎类植物一般指根茎类蔬菜它们的食用部位是植物的根或茎，主要分为肉质根和块根，在我们的生活中非常常见根茎类有很多种，如红薯葛根萝卜牛蒡辣根红薯茭白芦笋胡萝卜生菜菜花。

4、根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎的蔬菜，比如莲藕胡萝卜白萝卜葛根魔芋百合荸荠芋艿洋葱慈姑薤白甘薯大头菜莼菜山药荸荠马铃薯等等，根茎类食物，农药残留较低，更利于身体健康，还可以。