白菜类蔬菜(白菜类蔬菜有哪些共性)

1不同的产地 大白菜属于十字花科，又名黄芽白胶菜等中国北方盛产大白菜，尤其是北方大白菜也属十字花科，俗称青菜酸菜油白菜等它分布在中国的北方和南方2元素含量不同大白菜是铁和钾的良好来源，也是；十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类1白菜类小白菜大白菜紫菜苔红菜苔等2甘蓝类花菜西兰花球茎甘蓝结球甘蓝包菜紫甘蓝等3芥菜类叶芥菜茎芥菜头菜根芥菜大头菜等4。

例如，白菜是十字花科，芸薹属，叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜及由甘蓝的栽培变种，结球甘蓝，即quot圆白菜quot或quot洋白菜，卷心菜quot及花椰菜菜花等常见的十字花科蔬菜有白菜类小白菜菜心大白菜紫菜薹；白菜类包括大小白菜，油菜白菜型，黑白菜，黄心菜，紫菜薹，青菜等。

白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性大白菜是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一功效作用 白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜；叶菜类蔬菜包括白菜菠菜油菜卷心菜苋菜韭菜蒿菜香菜芥菜芥兰茴香蒜苗莴笋空心菜豌豆尖生菜白花菜青花菜油麦菜甘蓝1白菜白菜是最为常见的就是叶菜类蔬菜了，它含有的水分充足，吃。

白菜类蔬菜的种类包括

3瓠果类黄瓜南瓜冬瓜丝瓜菜瓜瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类按照农业生态学的分类 这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用1白菜类这类蔬菜都是。

大白菜属于A结球叶菜大白菜繁殖和栽培技术 繁殖方法 种植时间播种时间一般在8月1日至20日施肥整地每亩施有机肥2000至3000千克，硫酸钾型复合肥60千克作基肥深耕30至40厘米，整平耙细后起垄，垄距60厘米，垄的。

白菜由芸薹演变而来以柔嫩的叶球莲座叶或花茎供食用栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首白菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破引证解释指菘的一种北方俗称大白菜。

白菜类蔬菜原产我国，按植物形态分为大白菜小白菜乌塌菜菜苔油菜及根菜类的芜菁等五个种叶柄白色，扁平，长59厘米，宽28厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅上部茎生叶长圆状卵形长圆披针形至长披针形，长25。

1白菜类 这个蔬菜的类别主要的食用部分就是鲜嫩的叶子和花以及叶球白菜类需要保持在温和的生长环境情况，只耐寒不耐热，还得要求土壤肥沃，水分充足方可因此白菜类包含有结球白菜黄芽菜青菜油菜包心白菜大白菜小白菜。

小白菜又叫青菜鸡毛菜油白菜据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略。

白菜类蔬菜有哪些共同特点

1、白菜的颜色是绿色，形状是椭圆的白菜原产于我国北方，俗称大白菜引种南方，南北各地均有栽培十九世纪传入日本欧美各国白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜北京青白天津绿东北大矮白菜山西阳城的大。

2、按照农业生物学分类，蔬菜可分为12大类1根菜类包括萝卜胡萝卜大头菜芜菁等2白菜类包括大白菜小白菜菜薹菜心芥菜等3绿叶菜类包括菠菜芹菜苋菜茼蒿莴苣蕹菜等4葱蒜类。

3、1天津绿 天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这。

4、大白菜在植物学上属于十字花科芸薹属芸薹种的大白菜亚种大白菜亚种可分为4个园艺学的变种，分别为散叶大白菜变种半结球大白菜变种花心大白菜变种结球大白菜变种结球大白菜变种可根据栽培中心地区和生态分成3个基本。